L'Inde pour l'esprit et le palais

1: Delhi
Arrivée individuelle à l'hôtel à Delhi. En fin de journée, réunion de bienvenue et d'information.

2: Delhi
Old Delhi a l'air chaotique avec son enchevêtrement de ruelles étroites. Vous serez plongé dans l'Inde authentique et pourrez déguster une sélection de snacks au petit-déjeuner. Un détour par la grande mosquée Jama, suivi de la visite d'un temple sikh, vous montrera la coexistence complexe des religions. Des arômes intenses vous attendent lorsque vous visitez une halle aux épices.

3: Delhi – Agra
Dans le train express pour Agra, vous aurez l'occasion de bavarder avec les habitants. Le Taj Mahal enchantera ensuite vos sens et le Fort Rouge est le témoin de l'époque moghole. Vous découvrirez ensuite leurs spécialités culinaires lors d'un cours de cuisine.

4: Agra – Jaipur
Bienvenue au Rajasthan ! Sa capitale, Jaipur, est surnommée Pink City en raison de ses façades roses. Les ruelles du marché et les stands de nourriture sont passionnants, un véritable paradis pour les gourmands. Le Palais des vents, symbole de la ville, est un sujet de photo très apprécié.

5: Jaipur
Détour par l'imposant Fort d'Amber, construit de manière stratégique sur un rocher. De retour en ville, vous participez à un cours de cuisine et préparez vous-même votre dîner.

6: Jaipur – Bijaipur
Aujourd'hui, vous troquez l'agitation de Jaipur contre un décor champêtre. À Bijaipur, vous vous installez dans un ancien fort orné de tourelles et d'encorbellements.

7: Bijaipur
Une excursion en jeep vous permettra de vous familiariser avec la région de Mewar. L'eau des collines voisines de Vindhyanchal permet, selon la saison, de cultiver du maïs, des tomates, des lentilles et du cumin. Une partie de ces aliments enrichit la nourriture locale que vous dégustez à midi.

8: Bijaipur – Udaipur
En route vers Udaipur, vous vous arrêtez à Ranakpur, où se trouve l'un des temples jaïns les plus connus du pays. La grande ville la plus au sud du Rajasthan est aussi la plus romantique : Udaipur. La situation de la vieille ville au bord de deux lacs et entre des collines rocheuses est pittoresque. Une histoire riche avec des bâtiments impressionnants et des temples fascinants créent une atmosphère particulière.

9: Udaipur
Le palais de la ville est considéré comme l'un des plus beaux du Rajasthan avec son trésor d'antiquités, de peintures murales et d'objets royaux. Le reste de la journée est libre.

10: Udaipur – Mumbai
En vous promenant dans le marché du matin, vous faites vos achats pour le cours de cuisine qui suivra. Vous apprendrez à préparer une assiette thali végétarienne. Le résultat sera votre repas de midi ! Le soir, vous montez à bord d'un train de nuit pour Mumbai.

11: Mumbai
En début d'après-midi, vous atteindrez le centre économique incontesté de l'Inde. Une ville trépidante, mais pleine de vitalité et d'improvisation.

12: Mumbai
Un tour de ville permet de découvrir le centre colonial et la plus grande blanchisserie ouverte du monde, Dhobi Ghat. Les nombreux immigrés venus de toutes les régions du pays font de Mumbai un véritable paradis pour les gastronomes. Ici, toutes les cuisines locales indiennes se réunissent en un véritable pot-pourri. L'après-midi, vous aurez le temps de faire vos propres activités.

13: Mumbai – Goa
Court vol vers Goa. Un changement bienvenu, car les pendules tournent un peu moins vite dans l'ancienne colonie portugaise. L'influence européenne marque également la cuisine locale de Malvani, qui mêle le meilleur de deux mondes.

14: Goa
Une promenade dans le Vieux Goa vous plongera dans le passé. De nombreuses églises et villas coloniales témoignent d'une époque de commerce intense. Les épices y jouaient un rôle majeur et vous en apprendrez davantage dans une ferme. Vous apprendrez ensuite à les utiliser à la perfection lors d'un cours de cuisine.

15: Goa
Adieu au groupe et retour individuel ou prolongation..