Vacances Vietnam

Les soutes des bateaux en bois bariolés sont remplies à ras bord d'ananas, de mangues, de noix de coco et de canne à sucre.

De nombreux étals flottants fendent pesamment les flots avec une cargaison dangereusement lourde. De mémoire d'homme, c'est ainsi que cela se passe dans le delta du Mékong. La réserve de riz du Vietnam vit au rythme du fleuve : la moisson, le transport des marchandises et le déplacement des gens, qui vivent souvent sur leurs bateaux. À Hanoï aussi, la vie se déroule à l'extérieur : les ruelles de la vieille ville font office de salon de coiffure, de cuisine, de restaurant et l’on y voit des gens se laver, se reposer, se disputer et roucouler. La coriandre se mélange aux senteurs de crabe. C'est en mangeant dans la rue qu'on apprend au mieux à connaître un pays. Et l'on a vite fait de remarquer que toutes les soupes de nouilles ne se ressemblent pas.

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