Pays–Bas

Un plat pays haut en culture

Certes, les Pays-Bas sont le pays le plus plat et le plus bas au monde — mais cela n’a rien à voir avec son nom. Le passé mouvementé de ce pays s’entrevoit encore aujourd’hui dans la société hollandaise : son architecture jongle entre le classique et le moderne, sa population entre les Caraïbes et l’Asie du Sud, sa flore entre les tulipes et les tulipes.

« Hup, Holland, Hup ! » — le cri des supporters de foot ne résonne pas seulement lors des matchs nationaux. Les Pays-Bas rassemblent une foultitude de fans de sport. Mais ce pays est aussi une source culturelle inépuisable : les œuvres de Rembrandt et autre van Gogh ornent les murs de nombreux musées, les enfilades de façades néoclassiques caractérisent Amsterdam, La Haye et Rotterdam. Enfourchez un vélo et profitez d’un réseau de pistes cyclables qui vous mènera dans des petits coins cachés à travers tout le pays. Visitez le marché aux fromages de Gouda en passant par les champs de tulipes, promenez-vous sur les splendides digues de la Mer du Nord, sans compter les canaux, les vieux moulins à vent et les villages aux mille couleurs, grâce auxquels vous découvrirez la partie traditionnelle des Pays-Bas.

Capitale

Amsterdam

Population

16'715'999 (Juillet 2009)

Superficie

41'526 km2

Décalage horaire

HEC

Langues

néerlandais

Monnaie

Euro

Culture

Au cours de l’histoire, les hollandais se sont surtout illustrés dans les domaines de la peinture et de l’architecture, avec des artistes reconnus à travers toutes les époques et dans le monde entier. Citons Rembrandt van Rijn, Jan Vermeer, Vincent van Gogh et Rem Koolhaas. Dans les années 1990, les hollandais se sont également imposés dans le domaine de la musique électronique, qu’ils ont largement contribué à développer et à diffuser. Ainsi, la techno hardcore a vu le jour à Rotterdam et la trance a été reprise en Allemagne, où ce genre musical connaît aujourd’hui une grande popularité. Ces dernières années, la société de production néerlandaise Endemol s’est fait un nom dans le paysage télévisuel avec des émissions de téléréalité à succès comme « Loft story » ou « Qui veut gagner des millions ».

Sécurité

Des informations actuelles sur www.eda.admin.ch

Passeport et visa

Pour voyager en Hollande, les citoyens suisses et des pays membres de l’UE ont simplement besoin d’une carte d’identité ou d’un passeport valide.

Souvenirs

diamants, tableaux, bulbes des tulipes

Activités

Beach, Eat & Drink, Shopping, Night life, Culture, Events & Festivals, Watersports

Bon à savoir

Le port de Rotterdam constitue une plaque tournante du transbordement mondial. Jusqu'en 2004, c'était le plus grand port du monde, mais depuis, le port de Shanghai est passé devant celui de Rotterdam en terme d'importance. Par ailleurs, il fait partie des trois seuls ports mondiaux capables d'accueillir le plus gros cargo du monde, le Berge Stahl, grâce à son chenal d'une profondeur de 24 mètres. En 2007, le transbordement de marchandises représentait 407 millions de tonnes contre 393,5 millions en 2008 et 385 millions en 2009.

Climat

Le climat des Pays-Bas est fortement conditionné par la mer. Le vent du sud ouest apporte un souffle de fraîcheur en été et contribue à adoucir le climat en hiver. A l'est, l'influence de la mer et du vent est moins forte. Le climat au niveau de la frontière allemande est déjà beaucoup plus continental, caractérisé par des hivers plus froids et des étés plus chauds que sur les côtes.

Faune et flore

La faune néerlandaise est dominée par d’innombrables espèces d’oiseaux, parmi lesquelles les oiseaux de mer, qui investissent les côtes. On ne trouve pas d’animaux sauvages ou de grande taille en raison de l’extrême platitude du pays. Quant aux poissons, ils foisonnent dans les fleuves, les lacs et la mer. La Hollande est réputée pour ses fleurs. Le pays est souvent associé aux tulipes, mais il existe aussi bien d’autres variétés de fleurs, comme la marguerite, le bouton d’or ou la bruyère.

Destination d'été ou d'hiver?

Été, Hiver

Indicatif téléphonique du pays

0031

Électricité

240 v courant alternatif

Santés et vaccinations

Des informations actuelles sur www.safetravel.ch

Histoire

C'est en 1948, à la fin de la guerre de Quatre-vingts Ans, que la Hollande prit naissance. S'en suit une succès story comme il y en a eu peu dans l'histoire. Grâce à un commerce extérieur intensif, les provinces néerlandaises ont amassé une richesse incommensurable. Au 17ème siècle, les colonies dans les Caraïbes, en Amérique latine, en Afrique, en Inde et en Indonésie ont permis aux Pays-Bas de s’imposer en leader en terme de commerce international. La forme de gouvernement en Hollande, l’oligarchie, qui consiste en une République gouvernée à la fois par des riches citoyens et des nobles, a aussi participé du succès néerlandais au cours des siècles. A partir de 1650, « l’âge d’or » débouche sur une phase de conflits permanents, parfois armés, entre les Pays-Bas et l’Angleterre, d’abord, puis également la France, l’Espagne et les Etats allemands.

Extras

Le niveau de prix en Hollande se situe grosso modo entre celui de l’Allemagne et celui de la Suisse. Pour un repas simple, compter entre 7 et 15 francs suisses. Le pourboire n’est pas imposé, mais un petit pourboire pour le personnel de service, les employés de chambre, les guides et les chauffeurs de taxi est vivement apprécié.

Cuisine locale

A la base, la cuisine hollandaise est à la fois simple et consistante. Des influences culinaires venues des colonies sont venues enrichir la cuisine hollandaise au fil du temps. Le plat typique ce compose cependant de poisson, de pomme de terre et de légumes. Parmi les spécialités nationales, on compte le Stamppot, un mélange de purée de pomme de terre avec différents légumes, surtout du chou. Il est souvent servi avec une saucisse fumée. Le Hollandse Niewe figure également parmi les grands classiques : il s'agit d'un hareng cru avec des oignons et des cornichons. Quant à la « sauce hollandaise », elle n’a de hollandais que le nom puisqu’elle est originaire de France. Les fromages sont aussi réputés en Hollande, et tout particulièrement le Gouda. Les brasseries ont aussi une longue tradition aux Pays-Bas. Certes, ces dernières années, les brasseries se sont surtout regroupées sous l’égide de grandes sociétés comme Heineken et Grolsh, mais malgré tout, la plupart des bières restent vendus sous leurs noms d’origine.

Informations climatiques pour cette région

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