Petite et pittoresque, l'île de St. Martin est un véritable plaisir, et pour les yeux, et pour le palais. Hollandaise au sud, française au nord, l'île est célèbre pour sa gastronomie de haute volée aux accent caribéens et son port franc.
Petit-déjeuner ou «het ontbijt», le matin, c'est au choix ! Une chose est sûre, vous le savourez confortablement installés sur des coussins de lin. Baignade dans la lagune ourlée de mangrove et massage sous les palmiers, votre quotidien se résume à l'essentiel ! Le soir, place aux plaisirs du palais. Au menu, espadon, barracuda, crabe, homard ou langouste : de délicieux poissons tout droit sortis des mers et accompagnés d'un chablis ou d'un bon rouge. Et pour le dessert, quoi de meilleur que de savoureux fruits exotiques marinés dans le rhum des Caraïbes ? Terminez la journée dans l'un des casinos de l'île, tel Daniel Craig dans James Bond. St Martin, Sint Marteen : la paire est gagnante !