Fondée en 1806 à l'entrée de la Tamar Valley, Launceston est l’une des premières colonies européennes en Tasmanie.
D’anciennes bâtisses de style victorien témoignent de ce passé révolu. Vous pourrez y entreprendre une randonnée à la gorge Cataract. Le sentier débute à env. 2 km de la ville et serpente à travers un splendide décor de cascades et de sites pittoresques. À ceux qui préfèrent rire et s’amuser, nous conseillons le musée et parc à thèmes du Penny Royal World ou l'une des célèbres brasseries James Boag et fils.