La capitale de la Tasmanie, qui est aussi la deuxième plus ancienne ville d'Australie après Sydney, est posée dans un site pittoresque à l'embouchure de la Derwent River, au pied du mont Wellington qui culmine à 1270 m d'altitude.
Hobart est une ville mondialement connue, car elle est le théâtre de la fameuse régate Sydney-Hobart qui se déroule chaque année le 26 décembre. Parmi ses autres rendez-vous populaires, citons le marché hebdomadaire qui se tient tous les samedis place Salamanca, de 8 h 30 à 15 h 3o. Si vous souhaitez entreprendre une excursion d’un jour au départ de Hobart, nous vous conseillons d’aller visiter le petit village de Port Arthur. Situé à près de 100 km/90 min de route d'Hobart, cet ancien centre pénitentiaire fondé en 1830 est ouvert tous les jours de 9 à 17 h. Bruny Island (env. 60 min de route/ ferry), avec sa faune unique et ses beaux paysages, ou la Huon Valley (env. 40 min par la route), avec ses arbres géants, valent également le détour.