Animation vibrante, grand brouhaha et parfums de toutes espèces. Les marteaux des chaudronniers retentissement rythmiquement, les tisserands sèchent leurs écheveaux de laine colorés au-dessus des ruelles; les tanneurs s'affairent autour de leurs grands bassins. L'artisanat est de tradition à la Médina.
Fès. Les toits de tuiles vertes caractéristiques de la vieille-ville brillent sous la lumière matinale. Les portes somptueusement décorées des imposants remparts donnent sur un monde unique. Le long des ruelles étroites et sinueuses vous rencontrerez marchands et artisans. Épices, vêtements, meubles, maroquinerie, bijoux en or – le marchandage y est de rigueur. Les portes dorées protègent un immense complexe de palais; des médersas aux ornements somptueux, des écoles coraniques, fascinent les visiteurs. Site recommandé du point de vue culinaire : la cuisine régionale est classée parmi les meilleures cuisines du Maroc.