In Zusammenarbeit mit lokalen Partnern organisieren wir Workshops zum Thema Wasser, an welchen Mitarbeitende und das Management unserer Partnerhotels teilnehmen. Innovative Wissenschaftler und lokale Berater stellen den Teilnehmenden die neusten Erkenntnisse im Bereich Wasser- und Abwassermanagement vor und geben ihnen wertvolles Wissen und Tipps, wie sie diese entsprechenden Massnahmen, mit meist einfachen Mitteln, in ihrem Hotel umsetzen können. Ausserdem werden im Verlauf der Workshops auch konkrete Projekte besucht, welche als ‚Best Practice’ anschauliche Beispiele und Vorbilder sind. Ende 2007 fand ein Workshop in Sri Lanka statt; im Herbst 2008 sind weitere Workshops mit unseren Partnern in Mexiko geplant. Kuoni bekennt sich damit ausdrücklich zu einem Wissenstransfer im Bereich des nachhaltigen Managements für unsere Hotelpartner und Zulieferer.