1. TAG, ANREISE
- Morgenflug mit Air France von Zürich via Paris nach Bordeaux in Economy Class. Ankunft nachmittags und Transfer ins Hotel.
- Anschliessend haben Sie Zeit zur freien Verfügung und Entdeckung des Périgord. Sehr lohnenswert ist eine kleine kulinarische Exkursion in die Delikatessenläden oder in ein typisches Restaurant. Bruno, in dessen Leben Walnusslikör, Gänseleberpastete, Schmalzfleisch und die perfekte Zubereitung von Bratkartoffeln eine nicht unerhebliche Rolle spielen, wäre sicher begeistert.
- Übernachtung im Périgord.
2. TAG, MARTIN WALKER TRIFFT ... SIE!
- Heute Morgen werden Sie den Schriftsteller, Historiker und Journalisten Martin Walker kennen lernen. Martin Walker ist gebürtiger Schotte, studierte in Oxford und Harvard und war 25 Jahre lang politischer Journalist für die Zeitung «The Guardian» und deren Bürochef in Moskau und Washington. Er verliebte sich ins Périgord und seine freundliche Lebensart und liess sich dort nieder. Seine Romanfigur Bruno Courrèges ist von einem Dorfpolizisten in der Nähe inspiriert, mit dem Walker befreundet ist. Der Ort Saint-Denis ist zwar frei erfunden, aber er könnte tatsächlich überall im Périgord so existieren. Sie werden auf der Reise bestimmt das eine oder andere Déjà-vu haben... Martin Walker begrüsst Sie persönlich im Hotel und erzählt Ihnen ein wenig über die Geschichte und die Weine des Périgord wie auch über seine Romane aus der «Bruno»-Serie. Anschliessend machen Sie eine weitere einmalige Begegnung: Martin Walkers Ehefrau und Gastrokritikerin Julia Watson erzählt Ihnen mehr über die interessante Küche des Périgord und erkundet mit Ihnen einen lokalen Markt, der in überbordender Fülle die köstlichen Produkte der Region anbietet. Julia Watson ist eine versierte Kennerin der kulinarischen Welt. Sie betreibt eine eigene Website und verfasst regelmässig Artikel für das amerikanische «Gourmet Magazine».
- Der Anblick und Duft der Spezialitäten werden Ihnen garantiert Appetit auf die praktische Umsetzung gemacht haben: höchste Zeit für ein delikates Mittagessen. In einem lokalen Restaurant geniessen wir die traditionelle Küche des Périgord.
- Nachmittags können Sie Ihre Sinne bei einer Weindegustation im «Château de la Jaubertie» testen. Dieses geschichtsträchtige Gut wurde bereits von Henry IV als Jagdhaus benutzt. 1973 kaufte es Nioclas Ryman. Seitdem ist es im Besitz der Ryman-Familie. Die Jaubertie Weine werden in zwei Varianten ausgebaut: die «Traditionelle», die mit ihrem fruchtigen Aroma zum sofortigen Genuss einlädt, und die «Mirabelle», eine kompromisslose Auswahl der besten Trauben. Ihre Reifung erfolgt über Jahre und beschert einen unvergleichlichen Genuss.
- Am Abend gesellt sich Martin Walker zu einem Apéro zu uns. Auch beim Abendessen haben Sie Gelegenheit, mit ihm zu plaudern. Wir nehmen es gemeinsam mit ihm im hoteleigenen Restaurant «le Bistro d’en face» ein, das uns mit regionalen Spezialitäten verwöhnen wird.
- Übernachtung im Hotel.
3. TAG, HÖHLENMALEREI UND ESSEN MIT MARTIN WALKER
- Auch heute beginnt unser Tag mit interessanten Geschichten. Beim gemeinsamen Frühstück mit Martin Walker erfahren wir mehr über die «cave art», die Höhlenmalerei im Périgord. Danach werden wir uns vor Ort ein eindrückliches Bild machen: Wir fahren in die Grotten «Font-de- Gaume» und «Laugerie», wo Sie fantastische prähistorische Malereien sehen. Martin Walker wird Ihnen dazu aus seinem Thriller «The caves of Perigord» vorlesen.
- Danach erleben Sie einen absoluten Höhepunkt! Martin Walker lädt Sie zum Mittagessen in sein Haus unweit der Höhlen von Lascaux ein. Sie sind persönlicher Gast und können ein angeregtes Gespräch mit dem hochgebildeten Autor führen oder sich im hauseigenen Swimmingpool abkühlen. Übrigens nannte Martin Walker bei einem Interview einmal Entenfilets in Honigsauce als eines seiner Lieblingsgerichte. Wir dürfen also freudig gespannt sein, welcher Genuss uns erwartet.
- Nachmittags unternehmen wir eine entspannte Tour durch die Region. Wir fahren durch das Dordogne-Tal zum Château de Beynac. Dieses mittelalterliche Anwesen zählt zu den besterhaltenen Burgen Frankreichs und galt aufgrund der überragenden Lage auf einem nur schwer erreichbaren Kalksteinplateau als strategisch wichtiger Posten für die Verteidigung und Beobachtung. Die Burg wird oft als authentische Kulisse für Filme genutzt. Unter anderem wurden Teile des Filmes «Jeanne d’Arc» von Luc Besson im Château Beynac gedreht.
- Nach der Besichtigung relaxen Sie auf einer gemütlichen, romantischen Bootsfahrt auf der Dordogne. Wir fahren in traditionellen, hölzernen Frachtschiffen mit flachem Boden und geringem Tiefgang, Gabarre genannt. Diese Boote wurden früher benutzt, um Holz für Weinfässer und Salz vom Atlantik ins Landesinnere zu transportieren.
- Abendessen individuell.
4. TAG, ABREISE
- Am Morgen erfolgt der Transfer nach Bordeaux zum Flughafen, wo Sie einen Mittagsflug mit Air France via Paris nach Zürich in Economy Class nehmen. Ankunft in Zürich am späten Nachmittag.